Tri-Top

13,50

Tri-Tip (maninha)
De tri-tip is een driehoekige biefstuk van de onderste lende van de entrecote, bestaande uit de tensor fasciae latae-spier. Ongeschoren weegt de tri-tip ongeveer 5 pond. In de Verenigde Staten is de tri-tip afkomstig van NAMP-cut 185C.